こんにちは 秋の空気になってきましたが日中はまだまだ暑いですね。 寒い季節に汁物ってあったまるし、なんだか幸せな気分になりませんか？ 特にお吸い物。 出汁の味がわかるのって日本人だからこそだそうですね。 寿司好では羅臼昆布と鰹節で出汁をとってるんですが 黄金色の出汁で作るお吸い物を吸うとフワッといい香りが漂ってじんわりあったかさが喉から体の中に染み込んでいくのが幸せ...