明日これ食べよ 『トウモロコシ』 　 食物繊維の宝庫 セルロースが腸をきれいに 探検家・コロンブスがヨーロッパに持ち帰り、世界各地で栽培されるようになりました。日本では明治時代、北海道開拓を機に本格的な栽培が始まりました。 野菜として食べているのは、トウモロコシの中でも甘味種「スイートコーン」で、年々、フルーツのような甘さの品種が増えています。 茹でる時は薄皮をつけたまま、水からゆっくり茹でまし...