こんばんわ！店長です！ 朝からずっと雨ですね。。秋の長雨。。 季節を感じます！ 今年もやってきましたこの季節！ 【ひやおろし】解禁です！ 冬に搾ったお酒を火入れ処理して、熟成を経て秋に出荷する 搾りたてに比べて、角が取れて丸みのある口当たりが特徴のお酒。 写真は 【紀土　超ひやおろし　特別純米酒】 超ひやおろしとはさらに１年間熟成させたお酒です。 さてさてどんなお味に仕上がっているのか楽し...