匠ya

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和食・会席・日本料理 個室完備

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皆さん初めまして!ジャパニーズダイニング匠yaです。 匠yaでは、京料理で有名な湯葉や自家製豆富、 富山県の海の宝石食材とも言われる白エビなど、 独自の独占仕入れルートより年中、お楽しみ頂けます。 旬の魚介にも、とことんこだわっております。 調理の仕方にも和食ならではの工夫をし、他では食べることができない、当店だけの日本料理を存分に味わうことができます。 仕入れる野菜は、野菜ソムリエの資格を保持したオーナー自身が地産の採れたて野菜を中心に取り入れております。 様々な野菜の組み合わせと和食をご提供致します。 カウンター・テーブル席・個室と用途に合わせた使用も可能です。 ご要望がございましたら、こんな料理が食べたい!と言っていただけましたら、ご予算に合わせてご提供いたしますので、お気軽にお伝えください。

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