最高級・佐賀県産伊万里牛を使ったA-5ランクの霜降肉や稀少部位を納得価格で提供！ 池袋から地下鉄で7分、いや、“たった7分で”と言い換えるべきであろう。それが氷川台に佇み、焼肉ファンで静かに話題の「炭火焼肉『匠』」だ。そのワケは独自仕入れの稀少部位を余すことなく食べ尽くせることに尽きる。しかも最高級と誉れ高い佐賀県産伊万里牛と来た。おススメは「ミスジ」と呼ばれる腕のお肉の中でも最も柔らかく、霜降りの綺麗な部位。他にも三角バラ、クラシタと通好みの部位ばかり。