食在地台灣素總店

店主人林老闆在食品保健廠工作了半輩子，跑業務嚐盡全台美食，發現這塊土地總有一些傻瓜，默默守護祖傳的味道，40歲的青農甘願放棄生技公司職位，回鄉種牛蒡、來自韓國的媽媽堅持使用沒有農藥的高麗菜做泡菜，種下想開台灣料理店的心願。如今在人生下半場轉業，想堅持走友善餐飲的窄路，支持在地農人。 能進到店裡的食材，都是我從網路、產地，一個個打聽親自拜訪，到田裡和農民面對面溝通，光找醬油就花了2 、 3個月，跑遍了全台20家工廠，好東西不怕人家看，全部的供應商都可以公開，拿隨身碟存都沒問題! 農夫的蔬果好，就能回歸食材的天然美味，每份食材在烹飪與調味上，都是我們的誠意與用心。在社會食品安全的問題中，能夠吃到好食物，就是最好的保健，如果您覺得喜歡，歡迎您常來台灣素走走!