9/25（月）より後期授業が始まりました。 また気持ちを引き締めて頑張ってほしいですね 今日はホテル科2年生の調理実習で 「マグロ・ズワイガニと米ナス・アボガドのタルタル仕立て 香草ブーケに車エビと帆立貝柱・北寄貝添え バルサミコとライムソース」を作りました とても長くて覚えるのが大変ですね とても芸術的な作品となりました 本格的なフレンチをこれからも作って紹介しますの...