利諾81S 來自 Hacienda La Esmeralda’s Cañas Verdes farm. 的 Lino 地段。
收穫後，咖啡櫻桃經過清洗後，放置在密封罐中發酵67小時。

然後在棚架床上 慢速乾燥17 天；最後以烘乾機烘乾20小時。

利諾81S
有茉莉、佛手柑，核果、金銀花與棕色香料的味道。