鈴鹿大学短期大学部

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sticon 給食実習★栄養士役のお仕事の様子 sticon 給食実習では、調理を担当する「調理員役」と調理員さんに指導し、進行管理を行う「栄養士役」に分かれて授業が行われています。 栄養士担当の人は、食材の発注も自分達で行います。 地元の八百屋さん、お肉屋さん、お魚屋さんに食材を納品してもらい、受け取りをします。(①) そして、数量や温度、品質などをチェックし、検収を行った後、衛生的に保管します。(②) (写真1) また、食中毒などの事故が発生した場合の原因究明のために、原材料と調理済みの食事を冷凍保存するなど、実際の給食現場で行われ ...See More
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三重県鈴鹿市郡山町663-222
Location
伊勢鉄道線中瀬古駅 大学まで徒歩10分
近鉄名古屋線白子駅・千里駅 大学まで無料スクールバス運行

沿革

  • 昭和41年
  • 昭和42年
  • 昭和44年
  • 平成 3年
  • 平成16年
  • 平成23年
  • 平成24年
  • 平成27年
  • 平成28年

Account Intro

鈴鹿大学短期大学部は、建学の精神「誠実で信頼される人に」に基づき、開学以来、三重県内外へ実践的職業人を輩出し、地域に役立つ大学を志しています。平成28年度には開学50周年を迎えました。

取得できる資格は栄養士・栄養教諭、養護教諭、保育士・幼稚園教諭の他、「音楽療法士2種」「放課後児童指導員」は三重県で唯一の養成校となってます。

一人ひとりの希望に沿った進路決定をめざし、1年次より進路ガイダンスやインターンシップなどさまざまなプログラムを準備しています。2年次には学生全員と個別面談を行い丁寧な指…
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