サンルートプラザ東京

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【カリフォルニアの看板メニュー山形ハンバーグ】 カリフォルニアのリニューアル以降、皆様に愛され続けている「山形ハンバーグ」。 このハンバーグが現在のようになるまでにはシェフの試行錯誤がありました。 「おいしいお肉の味を堪能できるハンバーグを提供したい!」と、まずはじまりは食材選び。名前の由来にもつながる「山形牛と山形豚のひき肉」を使用。 そして手ごねにこだわり、バイキングで提供するのであまり大きくない、かつ肉汁がでてくる大きさ・・・ハンバーグのポーション、鉄板の熱の温度、蒸し時間など試行錯誤し、できあがったのが、ジューシーな山形ハ ...See More
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千葉県浦安市舞浜1-6
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JR京葉線 舞浜駅

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