野菜と塩のみで仕込む！ 【乳酸菌発酵野菜のワークショップ】 野菜と塩のみで作るシンプルな発酵食品作り。 今回は春キャベツを使った”ザワークラウト”と新玉ねぎを使った”乳酸菌発酵玉ねぎ”を一緒に作り、お料理にも使える使い方をお教えします。 ワークショップの後は発酵野菜と自家製の麹を使った”発酵ご飯”のランチ付きです！ ●日時 2024年5月11日（土曜日）11:00~14:00 ●参加費 ...