La Marzocco創始於1927年，由Bambi家族創立於義大利的佛羅倫斯(Florence)，這裡是當時文藝復興的發源地。 公司的商標採用Marzocco：一隻守護著佛羅倫斯的獅子，代表勝利與克服困難！ - 70年代的美國，咖啡的主流是濾泡，推動義式濃縮咖啡相較困難。 畢業於西雅圖Pacific College 的Kent Bakke在Prioneer Square買下一間餐廳，偶然...