【学生の活動：舞阪漁港「えんばい朝市」の新メニュー！」 人気の浜松名物といえば「うなぎ」「ぎょうざ」そして舞阪漁港に水揚げされる「シラス！！」ということで、先日、食文化を研究している文化政策学科米屋ゼミの学生が、水揚げ直後の生シラス等を直売する「舞阪漁港えんばい朝市」にて、地元の食材を使った新メニューの販売に挑戦しました。 　「うずらコロコロ焼き」という新メニュー。湖西産のウズラの卵に釜揚げシ...