肉バカ親父が創った！奇跡のお肉、赤ワイン牛。 世界一赤身が美味しく、柔らかい牛肉を目指して できた、奇跡のお肉黒毛赤ワイン牛。 但馬牛を種牛に10年かけて黒毛牧場を作った（DNA97％） 未経産のメス牛に限定し、1日1リットルの赤ワインとマッサージ、 適度な運動を与え1年以上の穀物飼育の贅沢に育てた月間15頭限定生産の プレミア牛です。 無駄な脂肪にたよらずとも赤身が柔らかく旨みがあり、適度な脂肪には甘みがある。

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