吉野家1899年源自日本橋魚市場，至今已有119年歷史，1987年吉野家在台灣正式登記成立，至今邁入31年，目前全球吉野家共有2017家，分布在日本、美國、東南亞(香港、泰國、新加坡、馬來西亞、菲律賓、印尼、柬埔寨)、中國大陸(上海、北京、深圳、福州、武漢、青島、四川、重慶、遼寧、黑龍江、吉林、青海)、內蒙古自治區及台灣各地並持續積極展店。 1988年開設台灣一號店館前店，至今台灣吉野家共有65家分店分佈在大台北區域及桃園、中壢、新竹、台中、高雄等地。2012年至2016年，榮獲台灣連鎖暨加盟協會傑出店長及台灣服務業大評鑑連鎖中(日)式速食金牌大賞五連霸，成立至今，台灣吉野家丼飯連鎖隨著社會進步、消費形態改變，為提供更優質的服務而進行多次店鋪裝潢型態更新革命；目的是要提供一個更舒適的用餐環境給顧客。抱持著對品質、服務、清潔的執著不斷地改進，使顧客們不管到任何一家吉野家的分店，都能感受到吉野家一致美味的食物、親切的服務、乾淨的用餐環境與有系統的管理。