【2100904配信】
■楽天スーパーセール敬老ギフトあり
https://item.rakuten.co.jp/sobanosato/c/0000000373/
■私たちのそば農場です！広さが伝わるYouTube
https://youtu.be/Z9iVwmmWsgU
■予約受付再開！ぶどう狩りプラン
https://ameblo.jp/sobanosato/entry-126871040...

【210825配信】
■8月後半月替わりランチ＜夏野菜カレー＆ざるそば＞
https://ameblo.jp/sobanosato/entry-12693385364.html
■鶏白湯らーめんお得です♪
https://ameblo.jp/sobanosato/entry-12694187223.html
■届いて５分で完成「辛味おろしそば」セット
https://echizensoba-s...

【210818配信】
■夏休みの体験に♪そば打ち体験がお得！
https://ameblo.jp/sobanosato/entry-12692662010.html
■「ふーぽ」プレゼント企画　スタミナ満点！うなとろそば
https://fupo.jp/article/present_takefuseimen202107/
■300円還元チケット配布中！早い者勝ち
https://ameblo...

【210801配信】
■ひ三つのごちそうセット
https://ameblo.jp/sobanosato/entry-12689773952.html
■そばの里のカフェコーナー
https://ameblo.jp/sobanosato/entry-12689782595.html
■県民熱愛「ソースカツ丼」
https://ameblo.jp/sobanosato/entry-1268978...

今週のランチはめかぶとおくらのとろろそばランチです

とろろ、めかぶ、おくらがたっぷり乗ったネバネバのおそばは口当たりも良く食欲が落ちる暑い季節にぴったりです！揚げたて唐揚げはサクサクとしてジューシーボリューム満点！デザートにはコーヒーゼリーをどうぞ！

お近くにお越しの際はぜひお召し上がりくださいね。

そばの里のランチは平日限定で11時から！
早めに売り切れてしまうこともありますので、ご了...

越前そばの里恒例「新緑祭り」5月6日まで 開催中！
期間中は店舗前野外テントにておそばの販売や、無料であそべるお子様ふれあいコーナー、店内ではクイズラリー、ビンゴ大会、この時期ならではの茶そば打ち体験など楽しめる企画が盛りだくさん！ことしのゴールデンウィークはぜひ越前そばの里へ！

今日はひな祭り♪お天気も良く暖かく気持ちが良いですね！
とってもかわいい「ひな祭りいちご大福」が本日3月3日限定で菓子工房にて販売しております。とってもかわいいのでお子様は大喜びですね！お雛様の餡子は、ほんのりピンクの桜餡。お内裏様の餡子は甘さ控えめの塩餡が入っています。甘酸っぱいイチゴと餡子が良く合います♪数量限定になっておりますのでぜひお近くの際はお立ち寄りくださ～い！！

今年最後の楽天スーパーSALE開催中です！！
越前そばの里では、店内全品ポイント5倍！
更に、最大半額！大人気の商品が、SALE限定の特別価格で販売！！
そばの里×高校生とのコラボ企画商品は期間中ポイント10倍です♪
選べるクーポンも配布中で、絶対見逃せない日替わりタイムセールも･･･。
開催期間は、12月2日(土)19:00から12月7日(木)01:59までです。
お歳暮や年越しそばのご予約...

本日より越前そばの里に、国内産自家挽き「越前」が新登場します！
越前そばの里のおそばは、そばの実を自社で製粉し挽き立てのそば粉をすぐに麺に打っています。その為、そばの風味を逃しません。
またそばの持つ旨み、栄養を何よりも大切にしており外殻を取り除いたらあとは丸ごと挽きぐるみする一本挽き製法で作っています。こだわりの詰まった「越前」、お客様の美味しい！の為に心を込めてお届けします。
越前そばの里...

まだ10月ですが、今年もいよいよ年越しそばのシーズンが到来します！
昨年8,994食完売した「年越しそばとそば餅」
本日10月20日(金)よりご予約受付がスタートしました！
なんと今なら超・早期ご予約特典として【楽天ポイント15倍】＆【送料無料】です！
超・早期ご予約特典の期間は、11月1日(水)まで。
ご予約は、この期間が絶対お得です！是非お早目のご注文を！
越前そばの里　楽天市場「年越しそ...

今年も、三代目が手掛けた一粒一粒実のしっかりと詰まった最高のそばが収穫できました！直営農場産新そばのご注文受付中です！
また、新そばを使ったスタッフおすすめ期間限定の具材付きそばも多数ご用意しております。
今の時期しか味わえない穫れたて、鮮度抜群の新そば！
心を込めてお届けします！！

越前そばの里　新そば特集ページはこちらから
http://sobanosato.eb.shopserve.j...

大人気のでっかいあげ付き特大きつねそばが復活！！
月末セールでなんと今だけ、期間限定で10％OFFで販売中！
噛めばじゅわ～と煮汁が溢れる福井名物の「特大厚揚げ」に
おそばとつゆはもちろん温泉卵と揚げ玉も付いているので届いてすぐに作れます♪
10％OFFでの販売は9月30日までの期間限定です！越前そばに、特大のあげと温泉玉を絡めて豪快にお召し上がり下さい！！
越前そばの里「特大きつねそば」はこ...

今週のそばの里のランチは、ボリューム満点彩り豊かな秋の味覚ランチです。
茗荷がたっぷりの冷たいおそばに、秋野菜の天ぷら盛り合わせ、へしこ・エビ・サーモンなどが乗った変わり寿司がセットになっております♪
デザートには、きんつばをどうぞ♪
そばの里のランチは平日限定で11時から！
大人気のため早めに売り切れてしまうこともありますのでご了承ください。
越前そばの里　ホームページはこちらから
http...

今週のそばの里のランチは、秋らしい旬の食材が盛り沢山のランチです♪

なめこのとろみとさっぱりの大根おろしが冷たいおそばと良く合うなめこおろしそばと、タルタルソースでお召し上がり頂く大きな鮭フライとポテトフライ、優しい味わいの山菜おこわがセットになっております♪

そばの里のランチは平日限定で11時から♪
大人気のため早めに売り切れてしまうこともありますのでご了承ください。

越前そばの里　ホ...

今日から販売を開始しました福井の名物セット「越前そば弁当」のご案内です。

越前おろしそば、ソースカツ、焼き鯖寿司を一度にお召し上がり頂ける福井の名物が盛りだくさん♪

「越前そば弁当」は、土曜日・日曜日限定で1日20セットのみの販売となっております。
数量限定ですので早めに売り切れてしまうこともありますのでご了承ください。越前そばの里売店を入ってすぐ左側の菓子売り場で販売中です♪

越前そば...

今週のそばの里のランチは、温泉たまごのせおろしそばのランチです！
自家製大根おろしとまろやかな卵をしっかり絡めて食べて頂くのがおすすめです！

夏野菜の定番なすに、大葉と鶏肉をはさみサクッと揚げました！
そして鮭おにぎり、そうめんのすまし汁のついたセットになります！
食後には、ひんやり冷えたスイカをどうぞ♪
是非、そばの里のランチでさっぱりおそばと夏の食材を味わって下さい♪

そばの里のランチ...

毎年恒例！スタッフ手作り夏飾りコンテスト開催中♪

今年のテーマは「タペストリー」！海中をイメージしたものや、布や紐を使った今流行のデザインのものなど。スタッフたちが仕事の合間をぬって思い思いの形で作り上げました。今年も個性的な夏飾りでいっぱいです！

タペストリーは8月末までの間、そばの里見学通路に展示されています。
いちおしの一枚が見つかりましたら、ぜひ投票なさってくださいね♪

越前そば...

そば打ち体験をしていただいたお客様です。お隣の滋賀県からお越しいただきました！

力強く上手に捏ねていたので、とってもよい生地に仕上がりました。その甲斐があり「コシがあって美味しい♪」と喜ばれていました！

そば打ち体験は午前の部10時〜11時半、午後の部12時半〜14時で毎日開催中！詳しいご案内はこちら♪
https://www.echizensoba.jp/reserve/menu/

今日からそばの里では七夕祭りが始まりました。
お食事処では7月1日(土)～7月7日(金)の期間中、七夕祭り限定ランチをご用意しております♪

おそば、天ぷら盛り合わせ、彩り豊かなちらし寿司、デザートには七夕にちなんでお星様のトッピングつきゼリー！と、いつにも増してボリューム満点の七夕祭り限定ランチ。
そばはビタミンやミネラル豊富なオクラと、疲労回復効果のあると言われるとろろを組み合わせたオクラ...

7月1日から開催の七夕イベントに向け、大きな笹竹がそばの里入り口に飾られました。
短冊・飾りをご用意してありますので、ご自由にお願い事・飾り付けをして頂けます。誰かの書いた短冊をただ眺めているだけでも、自然と笑顔になれますよ♪また、イベント後に笹竹や短冊はお祓い・炊き上げをしてもらいます。お願い事が叶うかも・・・。

他にも期間中はイベントがたくさん！詳しくはこちら
http://www.ec...

毎年大好評のスタッフ手作りの夏飾りが、今年もまもなくお目見えします。今年は「タペストリー」！

スタッフが一生懸命作ったタペストリーが、7月7日から8月末までの夏休み期間中そばの里見学通路内に展示されます。期間中はコンテストも開催！ご来店の際はぜひ、お気に入りの1枚に投票なさってくださいね♪

越前そばの里　詳しいご案内はこちら
http://www.echizensoba.co.jp/

今週のそばの里のランチは、がっつり食べ応え抜群！温玉乗せ豚の角煮丼セット！！

豚の角煮丼はしっかりと自家製のタレに漬け込まれ、甘辛い味がよく染み込んでおります。温泉卵を崩して角煮に絡め、タレの染みたご飯といっしょに食べるのがおすすめ！
こちらのランチはさっぱりとした喉越しのざるそばとセットでお召し上がり頂けます。デザートはつめた～いイチゴゼリーで後味もすっきり♪来たる夏に備えて、スタミナ満点...

今日は、スタッフおすすめ夏のさっぱりメニュー「トマトおろしそば」を紹介します！

そばに大根おろしと細切れにしたトマトをのせ、そばつゆをぶっかけて完成♪トマトの味がアクセントになって、イタリアンテイストなおろしそばに。トマトはあらかじめよく冷やしておくことで、清涼感いっぱいの一皿になりますよ♪トッピングには刻んだ大葉がおすすめ！

大根・トマトがあればすぐ作れる♪
手軽で美味しい「トマトおろし...

今週のランチは、とろろそばと天ぷら盛りのセット！

かしわ・コーン・オクラのちょっと変わった天ぷら盛り。かしわ天は肉厚なのに簡単に噛みきれてしまう柔らかさ♪コーン・オクラの天ぷらは召し上がったことのない方も多いかと思いますが、天ぷらにすることでより素材の甘さが感じられますよ。
そばはとろろをたっぷりかけた山芋そばであっさりと！きっと満足していただけるセットです。

お近くにお越しの際は、是非一...

各地で梅雨入りする中、そばの里のある福井は雨とは無縁の夏日続き！自然とつめた～いものが食べたくなるものです。そんなときはそばの里自家製の「わらびもち」をぜひお召し上がりください♪

よく冷やしてあるので暑い日にぴったり！わらび餅のしっとりした口当たりが、さらに清涼感を増します。きなこがたっぷりついていますが、甘さ控えめで女性にも人気！

越前そばの里入って右手の菓子工房にて、夏季限定で販売中♪...

父の日まであと3日！
プレゼントが決まっていない方、まだ間に合います！

【楽天市場グルメ大賞】を受賞した「とろろそば」を、父の日限定パッケージでお届けします！楽天市場の100,000,000点を超える商品の中で、「総合ランキング1位」を獲得！した人気ギフト。

6月17日正午までのご注文なら、父の日当日のお届けに間に合います（一部離島など遠方へのお届けを除きます）。

越前そばの里　楽天市場...

越前そばの里の資料館では、180体の人形がそば作りの過程を教えてくれます。
前回は畑を耕すところをご紹介しました。
畑を起こしたあとは種蒔き！今でこそ機械で一気に蒔くことができますが、昔は写真のようにそばの実を抱えながら蒔いていたようです。広い畑の中を沢山のそばの実を抱えて歩くのは本当に大変そう。

この人形たちは、地元の人形作家のかとうかずお氏が一体一体手作りで作り上げたものです。それぞれが...

そばの里のランチは週替わり！
今週のそばはちょっと変わった梅だしざるそば。薬味の梅肉を入れると、ほんのりとしたすっぱさで口当たりすっきり。
また、女性にもうれしい一口サイズのかわいいおにぎりと、おかずには鯵とアスパラのフライ。鯵は5月から7月にかけてが旬なんだそうですよ。
デザートには杏仁豆腐がついています♪

そばの里のある福井は今週いっぱい良い天気が続く予報。お出かけの際はぜひ、そばの里の...

そばの里オリジナル「飲むゼリー」新発売！
これからの暑い時期にぴったり。凍らせてあるのでアイス感覚で手軽に食べられます。

味はみかん、パイナップル、グレープ、りんごの4種類。果肉がたっぷり入って果汁の濃厚な味わいのゼリーを凍らせて販売しています。半分ほど溶けたところが飲み頃。お子さんや女性にオススメ！歩きながらでも手軽にお召し上がりいただけます。

そばの里にお立ち寄りの際は、是非一度お試し...

【武生ICより車2分】創業九十余年、越前そば発祥の地。直営農場で栽培から全工程を手掛けた、こだわりのおろしそばが自慢。お食事処ではソースカツ丼や焼き鯖寿司など福井グルメが味わえます。お土産処は越前そばなど福井の名産がい～っぱい！手作り菓子工房は水ようかん、ぼたもち、そばソフトクリームなどが好評です。お子様でも参加いただけるそば打ち体験も人気です。工場見学もできます。是非遊びに来てください♪

越前そばのテーマパーク♪

おろしそば

ふくいセット

たけふセット

福井の直営農場産を石臼挽きしたこだわりのそば粉を使用した八割そば。辛味大根のだしも絶品。860円

越前そばの里

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お食事メニュー

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