蕎麦屋といえば【出汁巻き玉子】 水車では三種の削り節と北海道産天然昆布から出汁をとっています。 その出汁をふんだんに使った出汁巻き玉子。出汁がしたたるくらいプルプルとした出汁巻き玉子を巻くのは、熟練の技。 大根おろしと一緒に、お酒と一緒に、蕎麦ツユと一緒にと食べ方もお好みでどうぞ、お召し上がりください。