金沢鮨鼓舞では、季節の移ろいを大切にし、それぞれの季節がもたらす最高の食材を使用して、伝統的な寿司技術と現代的な感覚を融合させた料理を提供しています。東京都世田谷区に位置する当店は、北陸直送の新鮮な鮮魚を使用し、職人が一貫一貫丁寧に握る寿司をお客様にお届けしています。 春には桜鯛や菜の花、夏には鮎や鱧、秋には松茸やサンマ、冬にはカニや寒ブリなど、四季折々の味覚を楽しむことができます。特に、寿...