串もん 旬のもん 鶏さん

串もん 旬のもん 鶏さん

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本日の海鮮ネタ! 本バイ貝は煮付け 海ソーメン(太もずく) 岩手の牡蠣! ゴマ河豚の白子はホイル焼きタレか、ポン酢で! 車エビは串焼き 静岡のデカイサザエは、お造りか焼きで! 定番の国産うなぎと、肝もどうぞ!
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Location

Address
大阪府寝屋川市仁和寺町12番10号
Location
京阪電車寝屋川市駅
大阪市営地下鉄 大日駅

Business Information

Hours 18時~24時
Closed on 不定休
Budget Dinner 3000円
URL http://www.facebook.com/kusinomon
Phone 072-827-8688

Account Intro

当店の鶏は三重(伊勢 赤鶏) 和歌山 京都などの90日以上育った「雄の成鳥」の朝引きを使用しています。
一般的な若鶏は60日以内の飼育ですが、当店は身が大きく、新鮮で特に内蔵類は大きく全て生食可能なほど新鮮♪。

せせりは機械切りではなく職人が捌く物で一本一本が長く、おにぎり大ほどの大きさのぼんじりは脂のノリも良く絶品です。
また、もも肉は上質な甘みが絶妙でお造りでも!鮮度が良すぎるので皮の毛穴が立つほど。肉厚の手羽先は唸るほどに絶品!

味と鮮度にこだわるからこそ、敢えて鮮度の落ちやすいブラ…
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