PALAIS巴蕾麵包

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10:00-22:00

帳號簡介

Palais（palace/英）的法文之意為宮殿、皇宮，而我們期許每個麵包跟蛋糕都是宮廷裡最美麗的飾品。我們注重的是麵包及西點蛋糕的口感和香氣，所以使用來自於日本、法國的麵粉、巧克力及各地的食材，為的就是要讓每一項產品都能呈現出最圓滿的風味。也用做給自己或親友吃的態度，來製作店內的產品

2004年開業

巴蕾當初設立的定位就是30%是做我們想要推廣的麵包，70%做客人接受度較高或較習慣的麵包. 當時以自然發酵之法製作麵包的麵包店很少，可頌丹麥也很少見!所以常有客人說我們的麵包烤那麼黑還拿出來賣!

2009年蛋糕工廠

2009年於大業店樓上，成立了蛋糕工廠

2013年美村店

2013年我們在美術館附近的一個街角，設立了一個不同於大業店的麵包咖啡店

2015年大業店

店面全面裝修,換了德制法國麵包石板烤爐，增加了La Marzocco義式咖啡機，迎接第二個十年

10:00-22:00

台中市南屯區大業路188號

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Country or region: Taiwan