【旬を食す】 . 新キャベツ、新玉ねぎ・・・ 「新」と名のつく食材がスーパーに出回ってくると、「あぁ、春だなぁ〜」と感じます。 野菜や魚など、その時期の旬な食べ物は、四季を感じるだけではなく、体にとっても嬉しいことだらけ。 . 旬の食べ物は、味がしっかりとしているため、食材ののうま味を感じることができます。 なので、あまり多くの味つけを加えなくとも美味しい。 つまり余分な塩分等を抑えらるのでヘ...