【グラスフェッドバター】 教室で使用してるバターです。 牧草のみを食べて育った牛の乳から作られたバターのことです。 ストレスのない環境で育った牛の乳からできるこのバターは、グレインフェッドバター〔穀物をエサとする牛のバター〕に比べて濃い味わいが特徴です。 購入したいけど、なかなか小ロットで買えないので…というお声を数件いただきましたので、在庫のあるときは教室で量り売りの形でおわけしようと思...