カレー食堂「心」のライスで使用するお米は、旭川市永山町の契約農家梅津氏が生産し、そのお米の虜になった固定客のみで売切れてしまう為に、市場には出ない幻の「ななつぼし」。 平成 24 年産米食味ランキングにて、最高位の「特Ａ」 に輝きました。 日本穀物検定協会が行っている食味試験で、平成 24 年産米 特 A （最高ランク）に選ばれました。 (平成 22 年から 3 年連続で特 A を取得しています。）