どれか1つサービス🎁①ソフトドリンク②半熟卵③特大ライス④揚げブロッコリー(①~③店内飲食、③~④テイクアウト)

心のカレーは独特の濃厚な旨味とビーフシチュー のようなまろやかな甘味を兼ね備えたスープで ある。  特にスープカレーでは定番のチキンレッグとの 相性は抜群だ。 口の中でとろける柔らかいチキン と絶妙にマッチするスープ、 料理の旨味を決める食材選び、オーナー開氏が 修行時代に学んだイタリアン･フレンチの技術を 応用した調理方法。 それぞれに人々を惹きつける 美味さがあり、オーナー開の持つ料理への 探究心、情熱は「スープカレー 心」を唯一無二の スタイルへと昇華させた。 

アカウント紹介

ピエール瀧さんにご来店頂きました！

新歓予約受け付け中です！

4月は毎年多くのサークル･団体に新歓でのご利用頂いており、今年もすでにご予約やお問い合わせが届いております。
小上がり最大45名、貸切65名まで対応できます！

今年からは1000円ポッキリの新歓特別プランをご用意しました！
･骨付きチキンのスープカレー限定ソフトドリンク付き！
･さらに10名毎に1名無料!!＼_(･ω･`)ｺｺ重要!

ご予約･お問い合わせはお早め...

2月1日より恒例の道産牛肉フェアが始まります。
前半は新登場のケバブ風ミートボールのスープカレー、
後半はサーロインステーキ(180ｇ！)のスープカレーです。
道産牛メニューのオーダーで応募できるプレゼントもあります！
毎年お客様からの当選報告もあり確率高いかも？
是非お試しください！

洋食のフォン・ド・ボーの技法を用いて鶏ガラ、豚骨、牛骨と玉ねぎ、ブーケガルニ等の8種類の香味野菜、14種類の食材をじっくり10時間以上煮込む。その後、鶏ガラや野菜等をシノワ（漉し器）で丹念に漉す。肉系から抽出するブイヨンはブーケガルニ・野菜等と長時間煮込む事で香りや風味が増し、味に深みが出ます。

カレー食堂 心」のトッピングの中でも、人気なのはジャガイモ。「北海50号」という品種で、聞きなれない品種なのは市場に出回っていない特別な品種だから。一般的には殆ど手に入らない「カレー食堂心」でしか味わえないジャガイモです。共和町の契約農家・植野氏に「カレー食堂 心」専用のジャガイモを生産して頂いております。従来の男爵イモなどに比べ、ホクホク、もっちりとした歯ごたえが特徴。

カレー食堂「心」のライスで使用するお米は、旭川市永山町の契約農家梅津氏が生産し、そのお米の虜になった固定客のみで売切れてしまう為に、市場には出ない幻の「ななつぼし」。
平成 24 年産米食味ランキングにて、最高位の「特Ａ」 に輝きました。
日本穀物検定協会が行っている食味試験で、平成 24 年産米 特 A （最高ランク）に選ばれました。
(平成 22 年から 3 年連続で特 A を取得しています。）

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