【もつ鍋】 焼鳥屋のこだわり 店内仕込みの ２種類の鶏ベースの出汁 焼津産鰹節ベースの和出汁 そこに、 九州醤油を使うことで コクのある甘みをプラス 博多出身の人に 「博多より美味い！」と言わしめた 鶏の旨みが詰まった 唯一無二のスープ ”もつ”は ホルモン専門店から 直接仕入れているので鮮度抜群！ 下処理も丁寧にされていて臭みもありません。 手作りのつくね お豆腐 キャベ...