【怎麼煮一鍋沒有泡渣的魚湯】 一層秋雨一陣涼，天氣冷就想喝湯。今晚猩弟煮了熱熱的蒜香尖梭魚湯，暖暖喊冷的小人胃。 煮魚湯就怕一堆泡泡渣渣，很容易被誤會是煮成抹布水，要怎麼避免呢?其實，只要下鍋之前，「先用熱水沖一下魚」，這樣下鍋的魚就不會冒出一灰色的雜質也順便去腥，魚湯自然清澈味鮮。 喝碗熱湯，比什麼事情都幸福，就用這股暖流準備迎接冬天吧！ 嚴選魚湯專用魚:https://goo.gl/fgj...