らーめん信楽茶屋

1999年８月オープンです。「元祖、トリプルスープ」 火力と煮込み時間が異なる鶏鍋、豚鍋、野菜煮干し鍋を最後に合わせます。 それぞれの味が引き出され、 深い味とすっきりコクのある、上品なスープが完成されます。 ほとんどのラーメンに化学調味料が使われているこの時代に あえて、 天然の旨味にこだわっています。 水と塩にもこだわってます。