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水根肉乾

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Timeline

#從檸檬皮發現天然食材真正的價值 我們大部分都把檸檬拿來搾成果汁,或是加進料理裡面調味,但往往都是搾完汁之後,會因為檸檬皮有苦味就直接把它丟棄 sticon 但是你知道嗎?其實檸檬皮佔整顆檸檬一半以上的營養,它還是檸檬散發沁人香氣的重要來源 sticon 這樣的例子如同「下腳料」,下腳料是在我們日常生活中,自以為一些不能吃的食物。 例如煮菜的時候會把菜葉子、菜根、果皮、魚骨去除掉,但其實這些食材都是具有非常高的營養價值,只要變化做法每一樣都能是餐桌上的佳餚。 我們就是在契機下,認識「尊重食材,物盡其食」這句話真正的涵義,分享這段故事給您 sticon ...See More
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Location

Address
彰化縣彰化市民權路148號
Location
彰化火車站
統聯客運彰化站

Business Information

Hours AM 9:00 ~ PM 6:00
Closed on 星期日
URL http://www.sgh.tw/
Phone 04-7223326
彰化伴手禮、彰化名產 肉乾、肉鬆、魷魚絲

Account Intro

水根肉乾 由來

水根 取自創辦人「邱水根」之名,做為品牌名稱
一直是在地彰化人耳熟能詳的品牌
>> 主要涵義也象徵了一種 「人與人之間的誠信」。

1959年的冬天,在戰亂的世代所誕生出來的美味!

邱水根爺爺,福建省人。隨著民國38年國民政府撤退,在金門落腳與妻子張秋花阿嬤相識。

兩人歷經823砲戰與大遷移,歷經艱辛萬苦來到台灣,在那缺乏物資只求三餐溫飽的日子裡兩夫妻在傳統市場中努力經營,

在1959年創立【水根行食品】把在家鄉所製作出的美味帶給大家,在早期的傳統市場中製作…
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