8月の限定MA・SUは「太刀魚」をお楽しみいただきます。 ディナーのMA・SUは「太刀魚の味比べ」。 脂が乗っているにもかかわらず、あっさりとした淡白な味わいが特徴の太刀魚。 こちらを皮を引かない「銀皮造り」とさっと皮を炙った「焼き霜造り」でお楽しみいただけます。 太刀魚は銀色に輝く皮に旨味があるため、ぜひ2種の造りを食べ比べてみてください。 またディナーに対してランチのMA・SUは「焼き...