#日本製多功能料理鹽麴_藍瓶1905090 鹽麴在日本叫做塩糀，是許多日本主婦會使用的調味料喔 使用國產米及麴菌發酵成米麴後，再加入鹽混和發酵變成鹽麴，在料理內加入一點點就能達到效果 鹽麴營養價值很高，還有促進腸胃蠕動及健康的效果，所以在日本幾乎家家都會有一罐! 在醃漬、調味時、沾醬內加入，有助於提升料理的風味層次 不管是用在各種肉類或蔬菜水果都很適合喔，可以增加食材原本的鮮味，有一點淡淡...