煎茶堂東京

焼き餅の芳ばしさを「棒ほうじ」と味わう https://bit.ly/3pvIFSu 焼きめをつけた芳ばしいお餅と出汁を味わうお雑煮は、和食の魅力がたっぷり。 このひと椀と合わせたいのが、煎茶を焙煎し芳ばしさを引き出した「ほうじ茶」です。 やぶきたのシングルオリジン茎を使った棒ほうじ茶は、ふくよかな香りを引き出すためにごく浅炒りに。 苦味が少なくさっぱりとしているので、毎日の食事や、和洋...

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