『夏・秋の味覚いいとこどり！』 涼しかったり、暑かったり、なかなかはっきりとしない天候ですね。 天候と一緒で、秋の味覚と、夏の味覚が両方楽しめる一番いい時期かもしれません。 築地になるぶ素材も夏秋がまじりあって、盛り上がっています。 料理長は、旬を見極めて、夏・秋の最高の素材を目利きしております。 先取りで通ぶらずに、一番おいしい素材を提供してまいります。 夏の名残：活〆こち、鱧、江戸前...