こんにちは！ Bar:Colonマスターです。 随分とご無沙汰をしてしまい申し訳ありません。 世の中は寒さもやわらいできてもしかしたら春がくるかな・・・なんて思ってしまいます。 春一番が吹き荒れているのは困りものですが。 さて、2017年がスタートして早くも2ヶ月が過ぎようとしています。 Bar:Colonでは、約2年ぶりに「燻製」メニューを復活させました。 地下の狭い店での燻製づくりは、や...