オープンから約10か月。 “とりあえずビール”という固定観念を覆したい、ビールが苦手な方でも楽しめるビールを取り入れたり、クラフトビールを一人でも多くの方々へ広め味わっていただきたい一心で、日々試行錯誤を繰り返しております。 どうしたら多くの方に、多種多様なビールを楽しんでいただけるのか。 どうしたら自分好みのビールを見つけてもらえるのか・・・等々 ミーティングを重ねた結果、90分間通常より少...