オーガニックワインを取り揃えております。 ワインは原則として、ぶどうの味と各生産者の実践する醸造方法によって味が決まるものです。オーガニックワインは、足りないタンニンを補うために合成タンニンを加える、酸味を補うために酸味料を加える等、そうした補正を一切行いません。だからこそ、ぶどうの味と、ぶどうを作り、醸造をする生産者の腕が大きくものを言うのです。