甲府の桜もそろそろ満開でしょうか？ 春の陽気に外に出かけてみたくなりますね澤田屋では毎年桜の季節限定の桜菓子を販売しています。 今年は「ふわ（甲斐路 桜）」と「銅鑼焼　桜」の2種類。 「ふわ（甲斐路 桜）」は粉末にした桜の花びらとミルククリームを混ぜ、アーモンドプードルを入れた香り高い手絞りの生地でサンドしたブッセ。 「銅鑼焼　桜」は熟練の職人が手で焼き上げた皮に、白いんげん豆の一...