⁡ 【小麦、グルテンの基礎知識】 ⁡ ⁡ ⁡ グルテンの含有量は ⁡ 強力粉 中力粉 薄力粉 ⁡ ⁡ でグルテンが含まれるようが変わっていきます！ ⁡ ⁡ ⁡ その中でももっちりしているような食べ物 肉まんの皮 パン お好み焼き たこ焼き ナンなど ⁡ ⁡ ⁡ パンのような食感の食べ物に多く使われています！ ⁡ ⁡ ⁡ グルテンは小麦粉特有の成分なので グルテンを少なく炎症反応を抑えていきたい...