地鶏炭火焼　二代目猿や

地鶏炭火焼の本場宮崎から上陸！！西川口でなぜか本格「地鶏炭火焼」が食せるお店です。 一気に焼き上げながら包丁を入れていくという珍しい手法で心を込めて豪快に焼き上げます。 当店が厳選した地鶏は主に2種類。 選ばれた生産者さんが育て上げた貴重な【鹿児島県 さつま地鶏】【徳島県 阿波尾鶏】、職人さんが丹精込めて作り上げた「日向備長炭」の炭で一気に焼き上げますので、香りと味を堪能できます。 【さつま地鶏】とは・・・九州は鹿児島県が誇る「薩摩鶏」と、「ロードアイランドレッド」の交雑鶏の交配。「薩摩鶏」は江戸時代から鹿児島県内で保存されてきた天然記念物の高級な銘柄鶏です。 関東圏では父である薩摩鶏をよく見かけますが、【さつま地鶏】は滅多にお目に掛かれません！ 脂肪分が少なくてとてもヘルシー！さらに、引き締まったうま味。食べたら最後「癖になる、美味しさ」は、はまっちゃいます！！ 焼鳥は超贅沢な【鳥取県 匠の大山鶏】を使用！ ぷりとろのレバーやせせりは一度は食すべき自慢の一品です♪ 他にも一品もの、ごはんものも用意しておりますので、お気軽にお越しください。 「もう一度、あそこの地鶏炭火焼を食べたい！」って言ってもらえればうれしいです♪ 生ビールは、なんと！？これまた贅沢！あの贅沢な樽生ビール！！アサヒ【ドライプレミアム】を飲むことができます。 「さるや」では他に焼酎、梅酒、日本酒、ワインを各種揃えておりますので、お好みのお酒が見つかるかも！？です。。 2Fに共有スペースのテラス席がありますので、目的のお店に空席確認して利用可能です。是非、「地鶏」を片手に・・ビル内のそれぞれのお店の名物料理やお酒を両手にテラス席でビアガーデン・屋台気分を楽しんではいかがでしょうか♪ 男性女性のお一人様もお気軽にお越しください。 スタッフ一同心よりお待ちしておりますm(__)m