本日千葉県より《天然真鯛》入荷しました‼️ 写真ではわかりませんが、５キロあるかなりデカイ真鯛です。 真鯛は、桜鯛や春鯛と呼ばれるほどの旬の魚です🐟 皮目美しさと、美味しさを楽しんでいただきたいので皮は引かずに、皮にお湯をかける湯霜にしました🙂 かきもとでは、お造りと薄造りで提供させて頂きます。