かきもとでは、モツ煮込み、お刺身以外でもこんなのやってます。 まずは《赤鶏たたき》です。 赤鶏は、保健所おろか厚生労働省に認可された生食用の鶏肉ですΣ（ﾟдﾟlll） 赤鶏の地元宮崎県では最高級の鶏肉として評価されてるみたいです。 次は《仔牛の牛タン》です 先日紹介させて頂きましたが、もうバカ売れ状態です‼️ 《赤鶏》と《仔牛の牛タン》は1週間に一回くらいしか納品がないのでなくなったらごめんな...