🍣 Hokkigai สำหรับเมนูหอยปีกนกที่ญี่ปุ่นถือว่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมากนั้น โดยลักษณะเนื้อจะมีสีขาว ส่วนปลายจะมีสีแดงสดจนออกคล้ำ เมื่อเชฟได้นำหอยปีกนกคุณภาพเยี่ยมมารังสรรค์ในแบบเมนูซูชิจากวัตถุดิบท...