這邊教教大家如何試茶👇👇👇 首先試茶時最常使用的泡茶法之一：開天泡，也就是「碗泡」。碗泡並非將茶泡得最好喝的方式，卻是讓茶最誠實展現自身姿態的舞台。 正統的試茶，其實一點都不難。投葉量只需要三公克，放置白磁碗裡沖下熱水150cc，浸泡五分鐘，這時茶葉會全部展開，優缺點便能一覽無遺。 我們首先先準備瓷碟、瓷碗、瓷湯匙、瓷杯。選用瓷器是因為瓷器本身無味，較不會對茶產生影響，更能品鑑茶的...