とんちゃんとは、豚肉と野菜を甘辛いタレに漬け込んで煮た、対馬で老若男女問わず大人気のソウルフード。第7回B-1グランプリで、初出場にして準優勝に当たるシルバーグランプリを獲得する程、その味・魅力は本物だ。PELLS CAFEでは、そんなとんちゃんを熱々の酵素玄米にたっぷり乗せて丼として提供。ご飯もビールも進む、一度食べればやみつきになる一品