今日から9月がスタートしましたね！ 第一期生の「食のリテラシーアップ講座」もいよいよ大詰めです。 皆さん、いままでの食の常識と違うことがたくさんあり、少し戸惑いながらも毎日の生活に役立てていただいているようです。 目的は自分の食の選択の軸をもって、日々の食材選びや食べ方、食べ順がわかるようになることです。 なので、世間一般に言われている食育とは少し違うかも。ひいては、健康で長生きすることにも...