Felicitas Pâtissérie

Felicitas Pâtissérie

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Location

Address
台北市大安區敦化南路一段245號B1F(敦南誠品)
Location
忠孝敦化站6號出口步行直走約5分鐘
公車:275、285、292、0東、33、41、630⋯⋯

Business Information

Hours AM11:00-PM10:30
Closed on
URL http://felicitas.club
http://felicitas.com.tw
Phone 02-22462009

Account Intro

最初的甜點是講究利用自然食材所烹製而成。在古老的人類文明中即享用乾果、蜂巢或堅果,這些被認為是歷史上的第一個糖果。到中世紀時,砂糖才開始被製作成甜點面世。砂糖取得不易,它是如此的珍貴,通常只有富人在特殊的場合,才能盡情享受。

直到近代,有了相當進步的製作技術,但卻開始使用有強烈甜味的糖精、刺激性的合成香料、植物性奶油等濃厚的味道,及各種合成色素,慢慢的甜點變成所有食物當中最人工,最偏離自然的食物

我們秉持著傳統歐式甜點的精神,用繁複的工序,將最頂級、天然的素材
灌入紮實的甜點功夫,讓甜點帶著深刻的情感…
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