松竹屋日本料理

目前店內有許多招牌料理，像是以東石蚵仔做成的生蚵醋，淋上店家精心特製醬汁，吃起來微酸開胃。冰捲則是選用澎湖捕獲的小捲，在船上先用川燙至八分熟後再急速冷凍，以鎖住其鮮甜滋味，到料理後送上桌，口感軟硬正好適中。梅汁山藥豆腐則以純手工製作，滋味清新爽口。此外，明太子雞翅、糕渣都是客人必點的小點，尤其經過張秋燕改良後的口味，吃起來仍保有爽脆與足夠的溼潤度，也成為特色料理一直受到青睞的原因。