【商品情報】アフロンティ「ピスタチオプードル」 他国産よりも油分が多く、加熱してもしっかり残る強い風味が特長のシチリア産ピスタチオ。シンプルな焼菓子でも、一段階上の味わいに仕上げてくれます。 シチリア産ピスタチオプードルを使い、アステリスク・和泉シェフに講習会にてご披露頂いた「フィナンシェ」。ベーキングパウダーなど使わずシンプルな材料のみで、ピスタチオの香りをより際立たせる方法で仕込まれた、濃厚な...