【大学芋】 さつまいも　400ｇ 中1個 揚げ油　　　適量 甜菜糖（きび砂糖）大さじ１ （A） みりん　　　大さじ１（A） 醤油　　　　小さじ１（A）　　　　　 黒ごま 適量 1、 さつまいもは乱切り （さつまいも水に５分さらす⇒キッチンペーパーでふく） 2、 素揚げする（約２分） 3、 Aを合わせて弱火にかけて砂糖を溶かす 4、 ２を熱いうちに３にいれてからめて黒ごま...