そろそろ煮もの料理はいかがですか？ [ぶり大根] （材料2人前) ぶり1パック、大根1/4本、生姜1片、水200cc、竈出汁煮ものタレ50cc (作り方) ①大根は皮を厚めにむき、2㎝幅に切り、下茹でする。 ②鍋に①とぶりを入れ、水と合わせた竈出汁煮ものタレと加えて強火にかける。 ③灰汁をとり、落し蓋をして中火で30～40分煮る。 ④煮汁が少なくなったら、煮汁を全体に回しかけてできあがり。 ...