冷泡茶跟熱泡有什麼不同到底？由於水溫低，降低茶單寧與咖啡鹼釋出，減少苦澀味，胺基酸分子溶出而提升甜味。

👉不苦澀
👉茶湯甜
👉低咖啡因
👉照樣回甘

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不除草的茶園，是不使用農藥的關鍵！

茶水部以4C的水，冷萃茶葉的精華，少了溫度的破壞後，茶湯更香甜，回甘的餘韻留存！所有的茶飲均為自然栽種的茶葉原片沖泡而成，成份只有天然的茶葉與水，無任何添加物，清新自然無負擔。
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我們分享很多茶葉知識與種植經驗於部長手札中。
We share tea knowledge and plantation story in our blog in both Chinese and English.